黄河見物でスタートは少し遅くなったが、洛陽の夕食は、スープをメインにした水席料理なるものを楽しむのだ。スープの種類はなんと16種、それ以外にも次々に料理が運ばれてくる。スープはそれぞれに味が異なっていて、それぞれにうまく、飽きない。最後の方には、甘いものまででてくる。中華料理の奥は限りなく広いことを実感する。

　詩聖杜甫が飲んだという38度の酒「杜康酒」もうまい。老酒もうまい。ビールもうまい。満足大満足。

　この店で「杜康酒」を土産に一本購入した。